Sopa de coco butternut com sabores da tailândia

Você pode usar purê de abóbora no lugar da abóbora.Para mais calor você pode adicionar um par de chili tailandês para a sopa.Vegan pode pular o frango.

Coloque todo o butternut, maçã, cebola e alho no forno e asse por 60 minutos.
Enquanto isso, deixe ferver em uma panela de barro lugar água quente, frango, curry em pó, açafrão, sal, pimenta preta, gengibre, pasta de curry vermelho e leite de coco.
Quando os assados estão macios. Remova e deixe esfriar o suficiente para manusear.
Remova o caule, sementes e fibras, corte o butternut em pedaços grosseiros e coloque a carne e com a pele no processador de alimentos. Retire a casca da cebola e do alho e corte a cebola e coloque no processador. Retire o núcleo da maçã, corte bruscamente e coloque no processador. e par vezes, em seguida, corra até ficar homogêneo.
Add to crock pot and cook for 6 hours or till ya get home from work!
Retire o frango e quando esfriar o suficiente para segurar a carne, retire e coloque de volta na sopa. Descarte os ossos e a pele.
Misture o xerez. Coloque o arroz em tigelas. Despeje a sopa sobre o arroz e guarneça com limão, e ou coentro, manjericão, sementes de butternut, gengibre cristalizado, pimentão.