Sopa de feijão verde agridoce

Name: sopa de feijão verde agridoce
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 batatas, cortadas em cubos ou mais a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo centímetro cortado feijão verde; Água para cobrir; sal e pimenta do reino a gosto; 5 fatias de bacon picado; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Vinagre de cidra de maçã de 60 litros, ou a gosto; 2 colheres de sopa de açúcar branco, ou a gosto

Esta é uma sopa picante que minha mãe costumava fazer. Eu não conseguia encontrar outra receita como essa, então pensei em escrever para o meu próprio bem e compartilhá-la para os outros.

Ingredientes

preparação

Coloque batatas e feijão verde em uma panela grande. Deite água suficiente sobre as batatas e feijão verde apenas para cobrir e tempere com sal e pimenta; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até as batatas ficarem macias, cerca de 20 minutos.
Coloque o bacon em uma frigideira grande; cozinhe e mexa em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.Massa a farinha em bacon até que a farinha forma uma pasta, 2 a 3 minutos.Misture a mistura de bacon em mistura de batata; Deixe ferver e cozinhe até engrossar, 5 a 10 minutos. Misture vinagre e açúcar em sopa.