Sopa de feijão pinto

Name: sopa de feijão pinto
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Feijão de 227 gramas; 4 fatias de bacon, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de manjerona; 1/4 colher de chá de tomilho

Um grampo em nossa casa quando eu estava crescendo no sul. Às vezes minha mãe adicionava uma xícara de macarrão.

Ingredientes

preparação

Enxágue os feijões e ordene as pedras.
Soak feijão em água suficiente para cobrir durante a noite.
Escorra a água.
Em frigideira, bacon marrom.
Adicione a cebola e aipo, mexa.
Adicione especiarias.
Adicione esta mistura a feijões drenados.
Despeje água suficiente para chegar a 7,66 centímetros da parte superior da panela.
Leve para ferver.
Cozinhe por 4-5 horas, mexendo ocasionalmente.
Quando a sopa estiver pronta para servir, use um espremedor de batatas para esmagar alguns dos grãos para fazer uma sopa mais espessa.