Sopa de feijão pinto

Um grampo em nossa casa quando eu estava crescendo no sul. Às vezes minha mãe adicionava uma xícara de macarrão.

Enxágue os feijões e ordene as pedras.
Soak feijão em água suficiente para cobrir durante a noite.
Escorra a água.
Em frigideira, bacon marrom.
Adicione a cebola e aipo, mexa.
Adicione especiarias.
Adicione esta mistura a feijões drenados.
Despeje água suficiente para chegar a 7,66 centímetros da parte superior da panela.
Leve para ferver.
Cozinhe por 4-5 horas, mexendo ocasionalmente.
Quando a sopa estiver pronta para servir, use um espremedor de batatas para esmagar alguns dos grãos para fazer uma sopa mais espessa.