Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Paparick
Sopa de feijão lima batata doce
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 4 ramos de tomilho
- Sal e pimenta preta moída na hora
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 6 folhas de sálvia, finamente picadas
- 1 alho-poró (apenas partes brancas e verdes pálidas), finamente picado
- 1 cebola amarela grande, finamente picada
- 4 dentes de alho picados
- 6 folhas de sálvia, finamente picadas
preparação
-
A noite antes de você planeja fazer a sopa, coloque o feijão em uma tigela e cubra com um centímetro de água fria. Passe durante a noite, em seguida, escorra e lave o feijão antes de iniciar a sopa.
-
Pré-aqueça o forno a 400 ° f.
-
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.Adicione o aipo, cenoura, alho-poró e cebola, e refogue até ficar macio.Adicione o alho, sálvia, tomilho e louro e refogue por mais um minuto.Adicione os grãos de lima escorridos e estoque de vegetais, e leve para ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e skim qualquer espuma fora do topo.
-
Cubra a panela com a tampa levemente entreaberta, e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os feijões fiquem bem macios, cerca de 2 horas.Adicione 1,5 colheres de chá de sal na última meia hora de cozimento (ou uma vez os grãos estejam macios, mas ainda um pouco crocantes) no meio) .Discardar a folha de louro e os ramos de tomilho.
-
Enquanto a sopa está fervendo, aspergir as batatas doces.Pervir as batatas doces todo com um garfo e assar em uma assadeira forrada de folhas até ficar macio, cerca de 1 hora.Quando esfriar o suficiente para lidar, descascar a batata-doce ou cortar as batatas e retire a carne, o que achar mais fácil.
-
Combine a carne de batata-doce, xarope de bordo, meia colher de chá de sal e um terço da sopa (incluindo e feijão) no liquidificador.Processe até ficar homogêneo.Retorne o purê à panela e mexa para combinar.Se desejado, adicione água (ou mais estoque) para uma consistência mais fina.Gaste e ajuste os temperos com mais sal e pimenta.Simples para reaquecer a sopa.
-
Panela a sopa em tigelas e decore com salsa.
Blogs que podem ser interessantes
-
0 minReceitasal, Tempero de alho, Temperos pimenta, Temperos pimenta, Lombinhos de lombo de porco, óleo, pão, mostarda, queijo, Salmouras pepino dill, presunto, Manteiga sem sal,sanduíches medianoche cubanos
-
0 minLivre de glútenóleo, óleo, Patty de salsicha de porco despreparado, cebola, Pimentas, sal, batatas, Ovo, Creme azedo cultivado, Leite de leite com adição de vitamina D e vitamina D, mostarda, queijo, Temperos pimenta,caçarola de café da manhã marrom hash hash
-
0 minReceitaMacarrão não enriquecido, óleo, Manteiga sem sal, azeitonas, Alho, Limões sem, Salsinha, Temperos pimenta, sal, parmesão,fácil pasta de azeitona verde
-
0 minReceitafarinha, óleo, Beber água da torneira, Tofu com sulfato de cálcio, óleo, cebola, Aipo, cenouras, Alho, batatas, farinha, levedura nutricional, Shoyu de soja shoyu de soja, Estoque vegetal, Ervilhas despreparadas, Especiarias sábio, Tomilho, Sal,tofu vegan e torta de legumes
Adorei