Sopa de feijão e linguiça

Name: sopa de feijão e linguiça
Cook time: 75 min
Total time: 1045 min
Yield: 8
Ingredients: 340 gramas de feijões mistos secos; 600 gramas de salsicha de peru italiano; 1 (822 gramas) pode cortar tomates; 2 (397 gramas) enlatam o caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 1 pimentão vermelho picado; 1 cebola picada; 2 talos de aipo picado; 2 cenouras grandes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas

Sopa de prato principal entusiasta durante um dia de inverno frio.Comece feijão secado misturado a granel - não mistura de sopa de feijão pré-empacotada - e economize muito dinheiro! Sirva com pão italiano fatiado.

Ingredientes

preparação

Escolha através e enxaguar feijão.Coloque em uma panela de 4 litros, e cubra com pelo menos 5 centímetro de água.Trazer a ferver por 2 a 3 minutos.Cubra, e deixe repousar na geladeira durante a noite.
Escorra e lave o feijão. Coloque os grãos em um fogão lento com conservas de tomate, caldo, vinho branco e legumes. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas.
Em uma frigideira, cozinhe a salsicha em fogo médio até feito.Latamente as fatias em pedaços de 1,25 centímetros.Adicionar carne para retardar fogão, e cozinhar a sopa mais 30 a 60 minutos.