Tomate picante e sopa de lentilha

Name: tomate picante e sopa de lentilha
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola picada; 1 colher de sopa de azeite; 1 pimenta do Chile picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas vermelhas; 1 (411 gramas) pode descascar e picado tomates; 1/4 litro de água; Sal e pimenta a gosto; 1/2 colher de chá de cominho; 2 raminhos de folhas de manjericão fresco para guarnecer (opcional); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo, para cobertura (opcional); 2 raminhos de folhas de manjericão fresco para guarnecer (opcional)

Uma receita rápida, fácil e saborosa para sopa de lentilha grossa.Isso funciona melhor usando um liquidificador de mão ou um misturador de alimentos, mas você pode purê-lo no liquidificador também.Serve com pão crocante fatiado grosso para um recheio e deliciosa refeição.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês.Levemente marrom as cebolas no óleo.Adicione os tomates, pimenta, lentilhas, cominho e manjericão para a panela junto com a água.Trazer a ferver, em seguida, reduzir o calor para médio - deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
Quando as lentilhas tiverem amolecido, use um batedor para purê de sopa. Tempere a gosto com sal e pimenta. Para um toque especial, coloque creme azedo em uma garrafa de esguicho e esprema uma espiral no topo de cada tigela de sopa, e enfeite com um raminho de manjericão fresco.