Sopa de carne vegetal de estilo caseiro

Name: sopa de carne vegetal de estilo caseiro
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 cebola em cubos; 6 batatas vermelhas, finamente picadas; 5 cenouras, finamente cortadas; 1/4 litro de água; 1 (425 gramas) pode milho inteiro, drenado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo feijão verde congelado; 1 (1360 mililitros) garrafa de suco de tomate e vegetais; 1/4 litro de água; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída

Esta sopa saudável é ótima em um dia frio de inverno. Sirva com pão de milho caseiro, biscoitos ou bolachas.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a carne, a cebola e as batatas, cobertas, até que a carne não fique mais rosada e as batatas estejam macias, de 10 a 15 minutos.
Enquanto isso, coloque cenouras e 130 litros de água em uma tigela de microondas e microondas em alta 5 minutos, até ficarem macias.
Escorra a mistura de carne e retorne à panela com cenouras, milho, vagem, coquetel de sucos, água, sal e pimenta. Esprema em fogo baixo por 30 minutos, até que os sabores estejam bem misturados e a sopa esteja quente.