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Tj_clark
Sopa de feijão de galinha
Essa sopa fácil é saborosa e nutritiva também. Gosto de colocar tigelas individuais com alguns raminhos de salsa fresca. Rolinhos caseiros - uso massa de pão congelada - são um tratamento adicional. - Phyllis Shaughnessy, Livonia, Nova York
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Ingredientes
- 400 gramas de peito de frango sem pele, em cubos
- 2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha
- 2 latas (411 gramas cada) tomates italianos em cubos, não drenados
- 1 lata (425 gramas) de feijões-de-lima, enxaguados e escorridos, ou Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo feijões-de-lima congelados
- 1 lata (432 gramas) de milho inteiro, drenado ou uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo milho congelado
- 1 lata (425 gramas) de feijões-de-lima, enxaguados e escorridos, ou Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo feijões-de-lima congelados
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas e cebola pérola
- 1 colher de sopa de endro fresco ou 1 colher de chá de endro
- 1/2 colher de chá de gengibre moído, opcional
preparação
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Em um fogão lento, misture todos os ingredientes.Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4-5 horas ou até que o frango não esteja mais rosado..
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