Sopa de dieta

Name: sopa de dieta
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 13 cenouras médias, cortadas em fatias de 2,5 centímetros; 3 costelas de aipo médio fatiadas; 7,66 cebola grande picada ou 7,66 alho-poró médio, cada um cortado em fatias de 2,5 centímetros; 1 dente de alho picado; 1 (794 gramas) pode tomates (no suco); 0,5 couve-flor média, cortada em pedaços pequenos; Feijão verde de 340 gramas, cada um cortado em terços; 7,66 abobrinhas médias, cortadas em fatias de 2,5 centímetros; 2 (142 gramas) pacotes de folhas de espinafre; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 2 cubos de caldo de frango; 3 litros de água; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta moída

Alternativa "sopa de dieta" que não inclui repolho.Recipe é de boa Housekeeping.Para manter a frescura e nutrientes manter uma oferta de 2 dias de sopa básica na geladeira.Pacote restante sopa em porções de 3/4 litros em recipientes herméticos, deixando algum espaço para expansão.

Ingredientes

preparação

Brasão com spray de cozinha antiaderente.
Em fogo médio, adicione cenouras, aipo, cebola e alho.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 minutos.
Junte os tomates com os tomates quebrados ao lado da colher.
Adicione a couve-flor, os ingredientes restantes e 3 litros de água.
Calor para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente.
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
Adicione mais sal e pimenta, se desejar.