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ChefGbreasy
Salada picada com vinagrete italiano
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Ingredientes
- 6 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 2 colheres de chá de orégano seco, desintegrado
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Azeite de 1/4 de litro
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Uma tigela com uma capacidade de2 litros contendo alface picada, uma cabeça grande
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo frango cozido em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo tomates sem sementes picados
- 227 gramas de salame seco picado
- Queijo provolone triturado 3/4
- Queijo provolone triturado 3/4
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo grão de bico em conserva
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado
- 3 cebolas verdes, finas
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Uma chávena com capacidade para30 ml, contendo azeitona (fatiada em preto ou verde)
preparação
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Vinagrete :.
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Bata os primeiros 7 ingredientes na tigela para misturar; bata gradualmente no óleo.
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Tempere com sal e pimenta.Pode preparar vinagrete 1 dia de antecedência.Cubra e leve à geladeira; leve à temperatura ambiente e re-esfregue antes de usar.
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Salada:.
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Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande.
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Atire com vinagrete suficiente para cobrir.
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Dica: Misture vinagrete e salada no último minuto.
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