Caranguejo de lagosta vermelha alfredo

Name: caranguejo de lagosta vermelha alfredo
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de linguine; 4 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado (ou mais); sal e pimenta; 1 colher de chá de pimenta caiena; 6 (227 gramas) de carne de caranguejo da neve cozida, cortada em pedaços

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o linguine de acordo com o pacote.
Derreta a manteiga em uma panela. Acrescente a farinha e cozinhe brevemente até que fique arenosa.
Não deixe colorir.
Bata na metade e mexa até a mistura formar um molho espesso.
Junte o queijo e tempere a gosto.
Cozinhe por alguns minutos para misturar os sabores e mexer na carne de caranguejo. Cozinhe apenas até que a carne de caranguejo seja aquecida.
Sirva sobre linguine cozido com queijo parmesão e flocos de pimenta vermelha adicionais ao lado.