Sopa de creme de cerveja

Name: sopa de creme de cerveja
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (350 mililitros) garrafas de cerveja escura; 2 (350 mililitros) garrafas de cerveja escura; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1/2 colher de chá de pimenta branca moída; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de noz moscada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 3 claras de ovos; 3 claras de ovos

Aqui é pessoal, os sonhos são feitos.

Ingredientes

2 (350 mililitros) garrafas de cerveja escura
2 (350 mililitros) garrafas de cerveja escura
1 colher de sopa de açúcar branco
1/2 colher de chá de pimenta branca moída
1/4 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de noz moscada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite
3 claras de ovos
3 claras de ovos

preparação

Despeje as cervejas claras e escuras em uma panela grande. Junte o açúcar, a pimenta, a canela, o sal e a noz-moscada e deixe ferver.
Em uma tigela pequena, misture as gemas e o creme de leite. Bata um pouquinho da cerveja quente para que a mistura se aqueça sem mexer nas gemas. Mexa na cerveja enquanto mexendo constantemente em fogo baixo para evitar a coalhada. Refrigere até esfriar.
Antes de servir, bata as claras em uma tigela média até ficarem firmes, mas não secas. Coloque-as na sopa e sirva.