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Kathe
Sopa de couve-flor de queijo
Esta é uma receita amigável WW. Nós tivemos duas vezes, e amá-lo! Eu tentei com endro seco e prefiro sem o endro.
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Ingredientes
preparação
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Na panela de lg em fogo médio, misture a cebola e o azeite; Cozinhe mexendo até a cebola ficar macia, 3-5 minutos.
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Adicione a couve-flor e cozinhe, mexendo, mais 3-4 minutos a mais.
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Adicione cubos, água e leite para a panela e leve para ferver.Reduza o fogo para manter a ferver suave, tampe a panela e cozinhe por mais 30 minutos, até que a couve-flor é muito macia.
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No liquidificador, purê de sopa em lotes. Volte a pan em cima de md-baixo calor. Bata no queijo e continue mexendo até que o queijo esteja derretido.
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Bata no endro e sirva. Opcional - Nós não gostamos do dill.
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