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Front Porch Bliss
Sopa de cogumelos almôndega
Esta sopa cremosa e super espessa é saudável com almôndegas, cogumelos, cevada, macarrão e arroz.Com jantares ou palitos de pão, é uma refeição simples e satisfatória para meu marido e eu em um dia chuvoso.As sobrancelhas facilmente reaquecem para um rápido, enchendo almoço ou jantar. - JoAnn Abbott, Kerhonkson, Nova Iorque
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Ingredientes
- 200 gramas de carne moída
- 1 jar (128 gramas) cogumelos fatiados, escorridos
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite
- 1/3 litro de água
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá de cebola picada
- 1/2 colher de chá de alho picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cevada de cozedura rápida
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo macarrão de cotovelo cru
-
Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo arroz de grão longo cru
- 1 cenoura média, desfiada
- 1 jar (128 gramas) cogumelos fatiados, escorridos
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
preparação
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Forme carne em bolas de 1 pol. reserve. Em uma panela grande, misture a sopa, o leite e a água; leve para ferver.Adicione tempero italiano, cebola, alho, cevada, macarrão e arroz.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 15 minutos
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Enquanto isso, almôndegas marrons em uma frigideira antiaderente até não mais rosa. Mexa a cenoura em sopa; cobrir e cozinhe por 5 minutos.Use uma escumadeira para transferir almôndegas a sopa.Mexa em cogumelos e queijo parmesão; calor através.
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