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VirWeber
Sopa de cogumelo de arroz selvagem
Eu acho que os cogumelos costumam se acostumar apenas como um tempero ou sabor adicionado, mas eu acho que eles são deliciosos o suficiente para ser a parte principal de uma refeição.Esta receita usa uma grande quantidade de cogumelos e o resultado é delicioso.Mesmo que isso contenha alguns produtos lácteos , congela muito bem! - Wendy Campbell, New Wilmington, Pensilvânia
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena, misture o arroz selvagem e a água; leve para ferver. Reduza o calor; ferver, coberto, até que o arroz esteja macio, 40-45 minutos.
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Em uma panela grande, cozinhe e mexa a salsicha em fogo médio até dourar levemente, 3-4 minutos.Retire da panela.
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Misture a farinha e o caldo de 130 litros até ficar homogêneo. Na mesma panela, aqueça a manteiga em fogo médio; refogue a cebola e os cogumelos até ficarem tenros, 4-5 minutos. Adicione o caldo restante; gradualmente misture a mistura de farinha.Trazer a ferver; cozinhar e mexa até engrossar ligeiramente, 2-3 minutos.Adicionar leite, pimenta, arroz e salsicha; calor através, mexendo ocasionalmente.
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