Sopa de cerveja de queijo

Name: Sopa de cerveja de queijo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 cebola, picada; 1/2 dente de alho picado; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite; 227 gramas de queijo processado, em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cerveja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo bacon cozido desintegrado

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa até ficar macio e perfumado.Polvilhe a farinha sobre a cebola e o alho, e mexa até misturar. Gradualmente misture o leite para que não se formem pedaços. Continue a mexer enquanto cozinha até engrossar, cerca de 10 minutos.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o queijo, o bacon e a cerveja. Mexa delicadamente até que o queijo esteja derretido e a sopa esteja bem misturada.