Sopa de cenoura, batata e repolho

Name: sopa de cenoura, batata e repolho
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cenouras grandes, finamente cortadas; 2 batatas grandes, finamente cortadas; 1 cebola grande, finamente fatiada; 1/4 repolho verde de cabeça média, finamente fatiado; 2 dentes de alho esmagados; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo caldo de galinha; 1 colher de sopa de azeite; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de salsa seca; 1 colher de chá de sal; pimenta preta moída a gosto

Esta é uma sopa extremamente fácil de fazer. Ela congela muito bem, então você pode dobrar ou triplicar a receita e mantê-la no congelador.

Ingredientes

4 cenouras grandes, finamente cortadas
2 batatas grandes, finamente cortadas
1 cebola grande, finamente fatiada
1/4 repolho verde de cabeça média, finamente fatiado
2 dentes de alho esmagados
Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo caldo de galinha

1 colher de sopa de azeite
1/4 colher de chá de tomilho seco
1/4 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá de sal
Pimenta preta moída a gosto

preparação

Combine as cenouras, batatas, cebola, repolho, alho, caldo de galinha, azeite, tomilho, manjericão, salsa, sal e pimenta em uma panela em fogo médio-alto; Levar a ferver e cozinhe até que as cenouras estejam macias, cerca de 20 minutos.Transfira para um liquidificador em pequenos lotes e misture até ficar homogêneo..