Sopa de cebola grelhada

Name: sopa de cebola grelhada
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 grandes cebolas doces; 4 colheres de chá de grânulos de caldo de carne; 1,5 colheres de chá de tomilho fresco picado ou 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 4 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de chá de vinho branco ou caldo de carne, opcional

Essas cebolas são tão deliciosas que as preparamos durante todo o ano - na grelha no verão ou em um forno pré-aquecido a 350 ° pelo mesmo período de inverno. Uma salada pequena, uma fatia de pão, essas cebolas grelhadas e você tem uma ótima refeição leve. - Mary Bilke, Eagle River, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Prepare a grelha para o calor indirecto. Descasque as cebolas, deixando as extremidades da raiz intactas. Corte uma fatia fina do topo de cada uma e, em seguida, corte cuidadosamente um buraco de 1 polegada no centro. Corte cada cebola em quartos, cortando até 0,5 pol. Coloque cada cebola em uma espessura dupla de papel resistente (cerca de 12 in.square).
Polvilhe caldo de carne, tomilho, sal e pimenta em centros; cubra com a manteiga.Se desejar, regue com o vinho.Dobre a folha ao redor das cebolas, selando bem.
Grelhe as cebolas, cobertas, em fogo médio indireto até ficarem macias, 35-40 minutos. Enrole a folha com cuidado para permitir que o vapor escape.

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