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Mistura de flanela vermelha ianque
Hash é um prato de jantar clássico. Com batatas e pastrami, é fácil fazer em casa. A beterraba dá cor e sabor fabulosos. - Nancy Mock, Colchester, Vermont
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio creme e meio
- 1 colher de chá de molho picante ao estilo da Louisiana
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 cebola média picada
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo batatas congeladas em cubos, descongeladas
- 200 gramas de pastrami de peru, cortados em cubos centimétricos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo beterraba em cubos enlatada, bem drenada
- 4 ovos grandes
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture o creme, molho quente, sal e pimenta.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione cebola; cozinhe e mexa 2-3 minutos ou até que o concurso. Adicionar batatas, pastrami e beterraba; cozinhe e mexa 8-10 minutos ou até dourar. Mexa na mistura meio e meio; calor através.Remova do calor.
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Aqueça uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha em fogo médio-alto. Quebre os ovos, um de cada vez, na panela; reduza o calor para baixo. Cozinhe até o cozimento desejado, girando depois que os brancos estiverem prontos, se desejado. polvilhe com salsa.
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