Sopa de cebola francesa iv

Meu marido trouxe esta receita de solteiro com ele quando nos casamos.É fácil, um prazer para as pessoas, muito recheio, e também pode criar uma atmosfera elegante para um jantar especial.

Em uma panela grande em fogo médio, refogue a cebola na manteiga ou margarina por cerca de 5 minutos, ou até ficar macio.Adicione o consomê, caldo, água e vinho.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 45 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em tigelas individuais à prova de forno, quebre as fatias de queijo suíço e coloque uma fatia no fundo de cada tigela.Coloque uma fatia de pão em cada fatia de queijo.Papele na sopa, coloque outra fatia de pão por cima e cubra com mais Queijo suíço.Coloque as tigelas no forno e deixe o queijo derreter por cima.