Sopa de cebola francesa de pomares de sedona

Name: sopa de cebola francesa de pomares de sedona
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: Cebola de 1,3 kg, corte de juliana (cerca de 9 grandes); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; Uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo consomem carne; 3/4 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de pimenta; 8 fatias de pão de fermento; 8 fatias de queijo suíço; 1 molho Worcestershire (a gosto)

Esta é a sopa de cebola francesa clássica com uma torção.A receita vem do restaurante do pomar em Sedona, Arizona.É uma receita grande, mas, obviamente, pode ser cortada.

Ingredientes

preparação

Deixou de lado.
In a small saucepan over medium heat, combine the brown sugar and white wine.Stir constantly until mixture is reduced by about 80 percent.Watch carefully that it doesn't turn to caramel!
Adicionar redução a panela grande com consomem carne.
Deixe ferver e junte as cebolas salteadas, sal e pimenta.
Cozinhe por 30 minutos.
Para o máximo sabor, esta sopa é melhor se você esfriar imediatamente e depois reaquecer antes de servir.
Para servir, coloque 6 a 8 gramas de sopa em uma tigela refratária, coloque uma fatia de pão fermentado sobre a sopa e queijo suíço fatiado sobre o pão.
Coloque sob o frango até que o queijo esteja derretido.
Sirva imediatamente.