Sopa de frutos do mar - tom yam goong

Name: sopa de frutos do mar - tom yam goong
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 3/5 litros caldo de galinha ou 3/5 litros de água; 1 haste de erva-cidreira, machucada e cortada em pedaços menores; 3 galangal, cortado em fatias grossas; 2 colheres de sopa de suco de limão; 4 pimentões pequenos, machucados; 3 talos de coentro fresco; 4 camarões, cabeças e conchas, butterflied e deveined; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de pasta de pimentão tailandesa assada

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Ingredientes

3/5 litros caldo de galinha ou 3/5 litros de água
1 haste de erva-cidreira, machucada e cortada em pedaços menores
3 galangal, cortado em fatias grossas
2 colheres de sopa de suco de limão
4 pimentões pequenos, machucados
3 talos de coentro fresco

4 camarões, cabeças e conchas, butterflied e deveined
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo
2 colheres de sopa de molho de peixe
2 colheres de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de pasta de pimentão tailandesa assada

preparação

Leve para ferver o caldo de galinha ou água.Brasil lemongrass, folhas de kaffir e galangal, adicioná-los à ebulição e deixe ferver por 10 minutos para tirar o aroma.
Adicione o cogumelo e os camarões até ficar cozido.
Adicione o restante do tempero e, finalmente, o suco de limão.
Decore com coentro.