Camarão cozido e bolinhos de carne de porco

Name: camarão cozido e bolinhos de carne de porco
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 30-40 dumplings, 4
Ingredients: 200 g de carne de porco moída; 100 g de camarão, picado ou triturado com processador de alimentos; 2 dentes de alho picados; 2 cebolas verdes finamente picadas; 1 colher de chá de molho de soja; 1 colher de sopa de vinho de arroz; ½ colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de chá de molho de ostra; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 30 -40 invólucros wonton; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha; sal e pimenta, a gosto (para o estoque); 1 molho de soja cogumelo (opcional, mas lembre-se que o estoque ficará um pouco marrom); couve-flor ou cenoura picada

Um par de semanas atrás eu fui a um mercado e vi alguns bolinhos em uma das barracas.Eu queria comprar alguns, mas eles eram tão caros, então eu decidi que eu só faria eles mesmos.A preparação - enchendo e moldando os bolinhos - leva tempo, mas acho que vale a pena o resultado.

Ingredientes

preparação

Coloque uma colher de chá de mistura de carne no centro de invólucros.
Coloque o recheio - você pode moldar os wontons em qualquer forma que desejar. Não se esqueça de molhar as bordas das embalagens para garantir que o recheio esteja bem vedado.
Ferva o caldo de galinha em fogo alto.
Reduza o fogo para baixo e deixe ferver.
Coloque cuidadosamente os bolinhos no caldo e cozinhe, coberto, até que os bolinhos flutuem na superfície. Não cubra os bolinhos - você pode precisar repetir esse passo por 2-3 vezes.
Adicione os legumes junto com o último lote de bolinhos, se estiver usando.
Adicione sal, pimenta ou molho de soja a gosto.
Enjoy!