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VPATTISON
Sopa de cebola amanteigada
Vários anos atrás, eu precisava de maneiras de consumir 11,3 quilos de cebolas doces - e esta receita é uma das que eu criei. Eu gosto de fazer isso para os hóspedes. Às vezes, no entanto, eu vou preparar uma meia receita só para mim! - Sharon Berthelote, Sunburst, Montana
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, cozinhe as cebolas na manteiga em fogo baixo até ficar macio e transparente, cerca de 20 minutos.
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Junte a farinha. Adicione o caldo e o leite; cozinhe e mexa em fogo médio até borbulhar. Mexa e mexa por mais 1 minuto; reduzir o calor para baixo.Adicione queijo mussarela e mexa constantemente até derreter (não ferver) .Como a gosto com sal e pimenta.Serve com croutons se desejar.
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