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Cheesecake de black-tie clássico
 
 
PorçõesPTM90 min

Cheesecake de black-tie clássico


Receita cortesia de Alice CurrahQuer mais cheesecake de férias e receitas de sobremesa? Dê uma olhada no nosso guia Sweets of the Season.Get receitas>

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preparação

  1. Forno de aquecimento a 325 ° F
  2. MIX cookie migalhas e manteiga até misturado; pressione na parte inferior da panela springform centímetro pulverizado com spray de cozedura.Bake 12 min.
  3. BEAT queijo creme e 1/4 de litro de açúcar em uma tigela grande com batedeira até misturar.Adicione creme de leite, creme de leite e baunilha; misture bem.Adicione os ovos, um de cada vez, misturando após cada um só até misturar.Despeje sobre a crosta.
  4. BAKE 1 hora ou até o centro está quase pronto.Vara a faca ao redor da borda da panela para soltar o bolo; esfriar antes de remover a borda.Refrigerar 4 horas.Enquanto isso, traga framboesas 1/4 litro, açúcar restante, geléia e água a ferver em panela; cozinhe em fogo médio-baixo 5 min.or até engrossar, mexendo ocasionalmente.Cool ligeiramente.Despeje no liquidificador.Adicione suco de limão; misture até ficar homogêneo. Refrigere até estar pronto para usar.
  5. POUR Cobertura sobre Cheesecake antes de servir; topo com framboesas restantes.



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