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Luanne Arndt
Cheesecake de maçã caramelada
"Na minha opinião, cheesecake é a sobremesa definitiva", confidencia Kylene Owen, Jermyn, na Pensilvânia, que pegou uma receita tradicional e reduziu a gordura e as calorias.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo migalhas de biscoito de gordura reduzida (cerca de 6 bolachas inteiras)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- O PREENCHIMENTO:
- 2 grandes maçãs azedas, descascadas e cortadas
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 2 embalagens (227 gramas cada) de queijo cremoso sem gordura
- 2 embalagens (227 gramas cada) de queijo cremoso sem gordura
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo substituto de ovo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cobertura de gelado de caramelo sem gordura
preparação
-
Em uma tigela, misture as migalhas, nozes, açúcar mascavo e manteiga.Pressione para o fundo e suba os lados de uma panela de 9-inch.springform revestido com spray de cozinha.Coloque em uma assadeira.Bake 350 ° por 8-10 minutos ou até dourar levemente.Cool em uma cremalheira de fio.
-
Em uma frigideira antiaderente pequena revestida com spray de cozinha, cozinhe as maçãs em fogo médio por 6-8 minutos ou até ficarem macias. Mexer em canela e noz-moscada; deixou de lado.
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Em uma tigela, bata o cream cheese eo açúcar até ficar homogêneo.Adicione o substituto do ovo e creme azedo apenas até misturado.Mexa na mistura de maçã e nozes.Despeje em crosta.Coloque pan em uma assadeira.Bake em 350 ° por 45-55 minutos ou até que o centro esteja quase pronto. Desligue o forno; Deixe o cheesecake no forno com a porta entreaberta por 30 minutos.
-
Retire do forno.Garar cuidadosamente uma faca em torno da borda da panela para soltar.Cool 1 hora mais.Refrigerar durante a noite.Retirar os lados da panela.Antes de servir, regue com cobertura de caramelo.Refrigerar as sobras.
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