Sopa de carne e ravioli

Name: Sopa de carne e ravioli
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramas de bife do lombo de vaca sem osso, cortado em dados de centímetro; 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 costela de aipo picada; 1 cenoura picada; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de alho picado; 1/2 colher de chá de tomilho; 1/2 colher de chá de pimenta branca; 2 (411 gramas) latas caldo de carne; 1 (794 grama) pode tomates inteiros com suco, picado; 2 colheres de sopa de água; 1/2 colher de chá de sal; 1 (255 gramas) de ravióli de carne, refrigerado; 2 colheres de sopa de farinha; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água

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Ingredientes

preparação

Lombo de lombo, e 2 colheres de sopa de farinha na tigela.Corte 2 colheres de sopa de manteiga no forno holandês grande em fogo médio-alto.Cozinhe até que a carne esteja dourada; transfira com a escumadeira para a tigela.
Adicione aipo, cenoura, cebola, alho, tomilho e pimenta branca ao forno holandês. Cozinhe, mexendo, por 3 minutos, até que os legumes estejam levemente dourados.
Adicione o caldo, tomate, 1/4 de litro de água, carne reservada e 0,5 colher de chá de sal.Bring a ferver; reduza o fogo para médio e cozinhe por 20 minutos, até que os vegetais estejam macios. Adicione ravioli de carne; cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, misture 1/2 colheres de sopa de farinha e 1/4 colher de sopa de amido de milho com 1/2 colher de sopa de água em litro até ficar homogênea. Mexa na sopa; deixe ferver e deixe ferver 1 minuto.