Sopa de carne e ravioli

Lombo de lombo, e 2 colheres de sopa de farinha na tigela.Corte 2 colheres de sopa de manteiga no forno holandês grande em fogo médio-alto.Cozinhe até que a carne esteja dourada; transfira com a escumadeira para a tigela.

Adicione aipo, cenoura, cebola, alho, tomilho e pimenta branca ao forno holandês. Cozinhe, mexendo, por 3 minutos, até que os legumes estejam levemente dourados.

Adicione o caldo, tomate, 1/4 de litro de água, carne reservada e 0,5 colher de chá de sal.Bring a ferver; reduza o fogo para médio e cozinhe por 20 minutos, até que os vegetais estejam macios. Adicione ravioli de carne; cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso, misture 1/2 colheres de sopa de farinha e 1/4 colher de sopa de amido de milho com 1/2 colher de sopa de água em litro até ficar homogênea. Mexa na sopa; deixe ferver e deixe ferver 1 minuto.