Sopa de carne de porco quente e azedo tangerina

Name: sopa de carne de porco quente e azedo tangerina
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 2 litros contendo caldo de sopa, Uma taça com uma capacidade de 17 litros contendo; 1/2 coalhada de feijão quadrado; 2 colheres de sopa de cogumelos, fatiados (enlatados); 2 colheres de sopa de cogumelos, fatiados (enlatados); 1 fatia de presunto, cozido, desfiado; ½ colher de chá de óleo de gergelim; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de açúcar; 2 ovos levemente batidos; 100 gramas de porco, magra; Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo broto de bambu, desfiado; 2 colheres de sopa de cogumelos, fatiados (enlatados); 2 talos de cebolinha picada; 4 colheres de sopa de vinagre; 1/4 de pimenta branca; ½ colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de amido de milho, dissolvido em 3 colheres de chá de água

Faça e compartilhe esta receita de Mandarin Hot and Sour Pork Soup de.

Ingredientes

preparação

Leve o caldo para ferver, adicione.
carne de porco desfiada, cogumelos pretos e orelhas de madeira.
Cozinhe por 2-3 minutos.
Adicione o restante dos ingredientes e temperos (exceto amido de milho, ovos e cebola verde) para reduzir o fogo e cozinhe por 2 minutos.
Espume com amido de milho e desligue o fogo.
Lentamente despeje os ovos batidos em um córrego fino enquanto mexendo.
Sirva imediatamente.
Decore com cebola verde.
Se a sopa deve ser preparada antes do tempo, não adicione amido de milho e ovos até o tempo de serviço.
Caso contrário, o ovo ficará cozido demais e estragará a aparência.
Sopa deve ser bastante quente e azeda.
Ajuste o calor com uma quantidade variável de pimenta branca e a acidez com diferentes quantidades de vinagre.