Sopa de caranguejo de martha washington

Name: sopa de caranguejo de martha washington
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 1,5 colheres de sopa de farinha; 3 ovos cozidos, purê; 1 casca de limão fresco, finamente ralado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; Caranguejo de 200 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo xerez seco; 1/8 colher de chá de molho Worcestershire; Molho picante de 2 -3 traços; sal; Pimenta branca

Outra receita preciosa do nosso grupo gourmet.Um prato simples com uma maravilhosa combinação de sabores que se tornou um favorito de muitas famílias presidenciais, incluindo FDR e Dwight e Mamie Eisenhower.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga amolecida
1,5 colheres de sopa de farinha
3 ovos cozidos, purê
1 casca de limão fresco, finamente ralado
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
Caranguejo de 200 gramas

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite
Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo xerez seco
1/8 colher de chá de molho Worcestershire
Molho picante de 2 -3 traços
Sal
Pimenta branca

preparação

Misture a manteiga, a farinha, os ovos e a casca de limão.
Levar o leite para ferver, retire a panela do fogo e misture a mistura de ovos, cozinhe por 5 minutos.
Adicione a carne de caranguejo à mistura de leite, cozinhe por 5 minutos.
Adicione xerez, worcestershire, molho de pimenta, sal e pimenta a gosto e sirva quente.