Bolinhos de caranguejo com molho tailandês picante

Name: Bolinhos de caranguejo com molho tailandês picante
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Ingredients: 340 gramas de carne de caranguejo cozida, colhida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado; 1 clara de ovo grande, levada até espumar; 1 colher de chá de gergelim preto ou 1 colher de chá de gergelim normal; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 2 colheres de chá de pimentão vermelho picado; 1/8 colher de chá de molho Tabasco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pão ralado fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de arroz; 5 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de chá de pimentão vermelho picado; 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de gergelim preto ou 1 colher de chá de gergelim normal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pepino descascado sem sementes ralado; 4 colheres de sopa de manteiga

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Ingredientes

preparação

Para bolos: misture os primeiros 8 ingredientes em uma tigela grande.
Misture bastante pão ralado para formar uma mistura dura.
Forma mistura em dezesseis rissóis de ¼ polegada de espessura.
(Pode ser preparado em frente. Cobrir e refrigerar.).
Para o molho: Misture o vinagre de arroz, açúcar, suco de limão, água, pimenta vermelha, alho e sementes de gergelim em uma tigela pequena; mexa até o açúcar se dissolver.
Misture em pepino.
Deixe repousar 30 minutos à temperatura ambiente para permitir que os sabores se misturem.
Pré-aqueça o forno a 250 ° F Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Trabalhando em lotes, adicione os bolos de caranguejo e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos por lado, adicionando mais manteiga à frigideira, se necessário.
Transfira para toalhas de papel para drenar.
Transferir para assadeira; mantenha quente no forno.
Divida os caranguejos entre 8 pratos.
Molho de colher ao redor de bolos.