Sopa de batata cremosa e com queijo

Rápido, fácil, cremoso e brega! Uma ótima refeição durante a semana, quando você quer algo que vai ficar com suas costelas, mas não quer gastar muito tempo na cozinha. Eu encontrei esta receita na coleção de receitas da minha mãe depois que ela faleceu e nós amamos isso! A receita é muito indulgente se você precisar sub ingredientes com base no que você tem na mão. Não tem caldo? Use a batata cozinhar com uma colher de sopa de caldo de frango misturado.Não creme pesado? Não se preocupe, use todo o leite.Eu faço muita sopa quando o tempo fica frio e você sabe o que dizem sobre Wisconsin .... temos 2 estações, Inverno e Construção de Estradas ... nós comemos muita sopa- LOL :)