Sopa de atum, milho e brócolis

Name: sopa de atum, milho e brócolis
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 (100 g) pode atum em água, não escorra; 1 (100 g) pode desnatado de milho; 1/2 cebola picada; 0,25,5 brócolis de cabeça, cortado em pequenas florzinhas; ½ colher de sopa de azeite; Farinha de 0,5 colher de sopa; 300 ml de leite, eu usei skim; Sal e pimenta a gosto; Pimenta-caiena

Estava ansioso por sopas saudáveis recentemente, pois agora é outono aqui em Melbourne ... e eu vim com esta receita esta noite.

Ingredientes

1 (100 g) pode atum em água, não escorra
1 (100 g) pode desnatado de milho
1/2 cebola picada
0,25,5 brócolis de cabeça, cortado em pequenas florzinhas
½ colher de sopa de azeite

Farinha de 0,5 colher de sopa
300 ml de leite, eu usei skim
Sal e pimenta a gosto
Pimenta-caiena

preparação

Aqueça o óleo na panela em fogo médio.
Adicione a farinha e bata até ficar bem misturado.
Adicione o leite, mexa até incorporar e deixe ferver em fogo moderado.
Adicione a cebola e o brócolis, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione o atum (e o líquido), milho, sal e pimenta.
Cozinhe até que engrossar e brócolis esteja macio - aproximadamente 10 minutos.
(opcional) Polvilhe com pimenta caiena antes de servir.Verve com baguete ou pão de alho, se desejar.