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Snowylady
Sopa de assado de panela yankee
Sabores como o Yankee Pot Assado Sopa na cadeia de restaurantes Montanas (estou no Canadá) - grosso, saudável e perfumado.Eu normalmente adicionar mais carne do que a receita exige que eu costumo cortar um pequeno assado.Gosto ainda melhor reaquecido. Eu congelo em recipientes de tamanho individual para microondas para o almoço no trabalho. (Traga mais - seus colegas vão querer experimentá-lo!)
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Ingredientes
- Carne de bovino refogada em 900 gramas, cortada em cubos de 2,5 centímetros (ou cortada em vaso assado)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1,5 colheres de sopa de alho fresco picado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas médias, cortadas em pedaços
- 2 cenouras médias, cortadas em fatias grossas (ou uso cenouras inteiras)
- 4 batatas vermelhas, cortadas em pedaços (o que você considera um tamanho de mordida decente)
- 2 talos de aipo, cortados em fatias grossas
- Caldo de carne de 1 litro
- Caldo de carne de 1 litro
- 1 (156 ml) pode massa de tomate
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de molho de tempero maggi ou 1 colher de chá de molho garni tempero líquido
preparação
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Em uma panela grande sopa, derreta a manteiga em fogo médio alto.Brown os pedaços de carne na manteiga.
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Adicione sal, pimenta, alho, caldo, legumes e massa de tomate.
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Leve para ferver.
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Adicione folhas de louro e magos.
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Reduza o fogo para médio-baixo (assim a sopa está fervendo).
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Cubra e cozinhe por 1,5 horas (até que as batatas estejam prontas, mas não cozidas demais).
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