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Carne assada, estilo inglês
Faça e compartilhe esta receita da Roast Beef, English Style.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350.
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Apare a carne e marque a gordura restante.
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Esfregue a superfície da carne com as especiarias.
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Aqueça os gotejamentos na frigideira até ficarem quentes.
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Coloque o lado da gordura da carne para baixo em gotejamentos; castanho por todos os lados.
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Coloque a carne em uma assadeira com o lado da gordura para cima.
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Inserir termômetro de carne.
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Asse aproximadamente 9 quilogramas ou até o termómetro indicar 140 (raro) a 170 (bem feito).
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