Rosbife de papa

Para Marinade :.

Em uma panela não-reativa derreter 130 litros de sal em 1 litro de água.Dice 1 cebola acrescente a marinar com 3 colheres de sopa de alho picado e 2 colheres de chá de pimenta preta.Adicione assado e cubra com papel alumínio.Após 4 a 6 horas por sua vez assado para todos os lados obter um bom molho na marinada.

Quando pronto para cozinhar remover assado e descartar a marinada.Coloque assado na assadeira adicionar caldo de carne com 1 cebola, 3 colheres de sopa de alho picado, 2 colheres de chá de pimenta preta.Cubra com tampa ou papel alumínio e leve ao forno a 170 graus por 3 a 4 horas ou até a carne é macia.

Nos últimos 45 minutos de assar, adicione cenouras inteiras, aipo picado e batatas em cubos com casca.

Quando legumes são concurso remover assadeira do forno.Resto assado na tábua enquanto prepara o molho.

Para Gravy :.

Despeje de assadeira em molho médio pan.Lingar para ferver e adicione lentamente farinha de pasta, reduzir a ferver até que a espessura desejada é alcançada.Elimine pelo menos 10 minutos para cozinhar o sabor pastoso da farinha.Pode não precisar adicionar toda a farinha.Mai precisa adicionar sal e pimenta a gosto.

quando o molho estiver pronto, sirva o jantar.