Copiadora qdoba carne desfiada

Name: copiadora qdoba carne desfiada
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramas de mandril de carne desossada (cortada em gordura e cortada em 4 partes); 1/2 cebola média picada; 2 colheres de sopa de folhas de coentro (secas); 2 colheres de sopa de folhas de orégano (secas); 2 dentes de alho picados; 1 cubo de caldo de carne; 1/2 litro de água; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de óleo de canola; Caldo de carne de 1/4 litro (da Parte 1); 3 colheres de sopa de cominho; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

preparação

Parte 1:.
Coloque todos os ingredientes da parte 1 em uma panela que tenha uma tampa e leve para ferver.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe com a tampa por 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja boa e macia.
Quando tenra, retire a carne para uma tábua de cortar e rasgue a carne com os dedos ou com 2 garfos. NÃO APROVEITE A ÁGUA DE COZEDURA.
Parte 2:.
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue o alho.
Adicione a carne picada e 1/4 litro de caldo de cozimento tenso (pode esticar com água, se necessário).
Aqueça em fogo brando e adicione o cominho, o açúcar mascavo, o molho de tomate e o calor.
Adicione o molho de pimenta e sal e pimenta a gosto.
Sirva como recheio de burritos ou tacos, com suas adições favoritas.

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