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Lstevenson
Assado de panela de cerveja de raiz
Esta receita é da edição de outubro de 2004 do Southern Living. É uma reviravolta diferente do habitual assado de panela. Meus filhos e marido exigente adoraram servido com purê de batatas.
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Ingredientes
preparação
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Polvilhe assado uniformemente com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.
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Brown assado por todos os lados em óleo quente em um grande forno holandês à prova de fogo em fogo médio-alto.Adicione cebola.Retire o forno holandês do calor.
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Junte as restantes 1/2 colher de chá de sal, permanecendo 1/2 colher de chá de pimenta, cerveja, molho de pimenta e alho até misturar. Despeje a mistura de cerveja de raiz sobre a mistura assada no forno holandês.
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Asse coberto a 300 por 3 horas ou até ficarem macias.
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