Sopa de arroz selvagem de peru

Name: sopa de arroz selvagem de peru
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 9
Ingredients: 3 (298 gramas) latas de caldo de galinha condensado; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadinhas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo arroz selvagem cru; 8 fatias de bacon; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de tempero de aves; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo carne de peru cozida e picada; 2 colheres de sopa de xerez seco

Você pode usar arroz branco de grão longo para todo ou parte do arroz selvagem, mas reduzir o tempo de fervura para 20 a 30 minutos.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, misture o caldo de galinha, água, cebola verde e arroz selvagem. Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio por 35 a 40 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante. Deixe esfriar e depois desmoronar. Deixou de lado.
Quando o arroz estiver macio, derreta a margarina em uma panela média em fogo médio-baixo. Junte a farinha, o sal, o tempero de frango e a pimenta de uma vez. Cozinhe, mexendo, até ficar homogêneo e borbulhante. Mexa na metade e meia e cozinhe até engrossar, 2 minutes.Stir metade e meia mistura em mistura de arroz.Mexa no bacon, peru e xerez.Aquecer e servir.