Sopa de arroz de camarão

Esta receita é uma das sopas de arroz estilo asiático - na verdade estilo coreano - é uma sopa de mingau grosso que é saborosa e saudável: baixo teor de gordura, baixo teor calórico, baixo teor de sal. Bom para uma refeição.

Lavar o arroz e reserve por 2 horas ou até ficar umedecido.
Aqueça o óleo de gergelim em uma panela.Adicione camarão e vinho de arroz e frite delicadamente.Adicione o arroz e frite por 1 minuto.
Despeje a água na panela e deixe ferver em fogo médio.Quando a mistura de arroz e camarão estiver engrossada, ou o arroz se expandir cerca de 3 vezes, reduza o fogo para baixo.Continue a cozinhar por 10 minutos, ou até aquecer, mexendo sempre.Tempere com sal e sirva quente.