Sopa de amêijoas ao estilo da Inglaterra, com pouca gordura

Name: sopa de amêijoas ao estilo da Inglaterra, com pouca gordura
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 (340 gramas) pode leite evaporado com baixo teor de gordura; 1 (340 gramas) pode leite evaporado com baixo teor de gordura; 2 (340 gramas) enlatam moluscos enlatados, com caldo do molusco; 1 (248 gramas) pode milho; 1 batata em cubos; 1 cebola pequena fatiada; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de salsa; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo; 1 dash Old Bay Seasoning ( optional-I'm from Maryland, so I love Old Bay! )

Uma versão mais leve de um prato tradicional da Nova Inglaterra. Eu vim com esta receita através de tentativa e erro. É relativamente barato e fácil de fazer! Esta receita pode ser facilmente duplicada para mais porções.

Ingredientes

preparação

Refogue cebola e cogumelos, se desejar, em manteiga em fogo médio em uma panela média.
Adicione metade e metade, evapore o leite e o amido de milho e reduza o calor para med-low.
Mexa até engrossar ligeiramente, adicionando mais amido de milho, conforme necessário.
Separe amêijoas de caldo de molusco.Mexa no caldo de molusco, batata, milho e mexa.Reduza o calor para baixo.Cubra e deixe ferver por 30 minutos ou mais, mexendo ocasionalmente.Adicione amêijoas e cozinhe por 10 minutos.Top com salsa e Old Bay.Faz uma refeição saudável, se servido com biscoitos.