Sopa de alho-poró vegetariano cremoso

Name: sopa de alho-poró vegetariano cremoso
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 bowls, 4
Ingredients: 1 talo de alho-porro; 1 cenoura grande; 1 batata média; 1 pó de cebola; 1 colher de sopa de manteiga; Caldo de legumes de 1/4 de litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e metade de leite; 1 semente de cominho, terra; 1 traço sal; 1 pitada de pimenta

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Ingredientes

1 talo de alho-porro
1 cenoura grande
1 batata média
1 pó de cebola
1 colher de sopa de manteiga

Caldo de legumes de 1/4 de litro
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e metade de leite
1 semente de cominho, terra
1 traço sal
1 pitada de pimenta

preparação

fatie ou pique o alho-poró, a cenoura e a cebola em pó e refogue em uma panela de tamanho médio até que os vegetais comecem a ficar marrons.
ad caldo, batata finamente picada e tempere com sal, pimenta e sementes de cominho a gosto.
ferver por 15-20 minutos em fogo médio.
purê tudo até a consistência desejada (gosto do meu muito finamente puré).
metade e meio do anúncio.
cozinhe por mais alguns minutos em fogo médio
sirva e polvilhe um pouco de semente de alcaravia moída na sopa.