Sopa de alho-poró espargos

Name: sopa de alho-poró espargos
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 7,66 alho-poró grande, cortado em pedaços de centímetro; 1 cebola grande picada; 3 colheres de sopa de manteiga; 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 3 cenouras médias, finamente cortadas; 1 colher de chá de sal; Caldo de galinha de 2,5 litros; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz de grão longo cru; 400 gramas de espargos frescos, mas em pedaços de centímetro; 200 gramas de espinafre fresco picado em pedaços de centímetro; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado

Esta é uma das sopas favoritas da minha família. É tão boa para você por causa de todos os vegetais, e é muito farta também.

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue o alho-poró e a cebola na manteiga até ficarem macias. Adicione as batatas, as cenouras, o sal, o caldo e o arroz.Cubra e leve para ferver; reduzir o calor e cozinhe por 25-30 minutos. Mexa no aspargo
Cubra e deixe ferver por 10-15 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione o espinafre, pimenta e creme; calor através.