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JELL-O
Sopa de alho-poró espargos
Esta é uma das sopas favoritas da minha família. É tão boa para você por causa de todos os vegetais, e é muito farta também.
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Ingredientes
- 7,66 alho-poró grande, cortado em pedaços de centímetro
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 3 cenouras médias, finamente cortadas
- 1 colher de chá de sal
- Caldo de galinha de 2,5 litros
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo arroz de grão longo cru
- 400 gramas de espargos frescos, mas em pedaços de centímetro
- 200 gramas de espinafre fresco picado em pedaços de centímetro
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
preparação
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Em um forno holandês, refogue o alho-poró e a cebola na manteiga até ficarem macias. Adicione as batatas, as cenouras, o sal, o caldo e o arroz.Cubra e leve para ferver; reduzir o calor e cozinhe por 25-30 minutos. Mexa no aspargo
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Cubra e deixe ferver por 10-15 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione o espinafre, pimenta e creme; calor através.
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