Sopa de alho-poró espargos

Name: sopa de alho-poró espargos
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 7,66 alho-poró grande, cortado em pedaços de centímetro; 1 cebola grande picada; 3 colheres de sopa de manteiga; 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 3 cenouras médias, finamente cortadas; 1 colher de chá de sal; Caldo de galinha de 2,5 litros; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz de grão longo cru; 400 gramas de espargos frescos, mas em pedaços de centímetro; 200 gramas de espinafre fresco picado em pedaços de centímetro; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado

Esta é uma das sopas favoritas da minha família. É tão boa para você por causa de todos os vegetais, e é muito farta também.

Ingredientes

7,66 alho-poró grande, cortado em pedaços de centímetro
1 cebola grande picada
3 colheres de sopa de manteiga
4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
3 cenouras médias, finamente cortadas
1 colher de chá de sal

Caldo de galinha de 2,5 litros
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo arroz de grão longo cru
400 gramas de espargos frescos, mas em pedaços de centímetro
200 gramas de espinafre fresco picado em pedaços de centímetro
1/4 colher de chá de pimenta
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado

preparação

Em um forno holandês, refogue o alho-poró e a cebola na manteiga até ficarem macias. Adicione as batatas, as cenouras, o sal, o caldo e o arroz.Cubra e leve para ferver; reduzir o calor e cozinhe por 25-30 minutos. Mexa no aspargo
Cubra e deixe ferver por 10-15 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione o espinafre, pimenta e creme; calor através.