Sopa de abóbora kabocha

Name: sopa de abóbora kabocha
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 kabocha grande sem sementes; 1 colher de chá de azeite; 1/2 cebola amarela pequena picada; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de abóbora; Caldo de legumes de 1/4 de litro; Canela à terra de 2,5 centimetros, ou a gosto; Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros, ou a gosto; Pimenta da Jamaica de 2,5 centímetros, ou a gosto

Ingredientes

preparação

Coloque kabocha squash corte-side em uma assadeira de microondas-safe.Pour água 1,25 centímetro ao redor da abóbora.Micro-ondas em alta até concurso, cerca de 10 minutos.Deixe esfriar por 5 minutos.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira pequena em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Transfira para um liquidificador.
Colher kabocha squash carne no liquidificador.Adicione o purê de abóbora, caldo de legumes, canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica.Blenda até ficar homogêneo.
Despeje a mistura misturada em uma panela. Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até aquecer por 5 a 10 minutos.