Sopa de abóbora butternut doce e cremosa

Name: sopa de abóbora butternut doce e cremosa
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 1 abóbora, descascada e em cubos com sementes removidas; 1 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/2 colher de chá de gengibre; 1 colher de chá de noz-moscada; Canela de 2,5 centímetros (para decorar); 190 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite desnatado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo mistura de açúcar mascavo Splenda (embalada); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes (para guarnecer); Canela de 2,5 centímetros (para decorar)

Esta sopa de enchimento serve bem como uma sobremesa saudável (abóbora é uma excelente fonte de magnésio, potássio, vitaminas C e A e uma boa fonte de cálcio) .Pode ser servido quente ou frio e tem uma textura interessante.Eu gosto desta receita porque é simples de fazer, ainda tem um sabor encantador.Se você gosta de um mais espessa, mais consistência de creme pode usar menos do que a quantidade dirigida de leite desnatado.Se você preferir uma espessura mais soupier, então você deve adicionar mais leite desnatado durante o processo de fervura.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em baixo.
Adicione a polpa e as especiarias.
Mexa bem em fogo baixo por três minutos e depois adicione água.
Cubra a panela e aumente o fogo para o nível seis.
Deixe ferver por dez minutos.
Retire do fogo e misture o conteúdo da panela em um processador de comida com 1/2 litro de leite desnatado.
Despeje a mistura do processador de alimentos em uma panela e adicione a mistura de açúcar mascavo Splenda.
Aqueça até o nível 6, mexendo no leite desnatado restante (a quantidade de leite adicionada é variável à textura desejada).
Cubra e deixe ferver no nível 4 por 15 minutos.
Se servir quente, coloque a sopa em tigelas e guarneça com nozes trituradas e canela (uma alternativa é usar mais Splenda Brown Sugar Blend).
Se servir frio, leve à geladeira por 2 horas e siga as instruções anteriores.

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