Bisque de cenoura cremosa de barbara

Name: bisque de cenoura cremosa de barbara
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 bowls, 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras raladas; 2 pequenas batatas vermelhas; 1 pimentão vermelho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Caldo de galinha 1/2 litro; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme de leite fresco ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio creme; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta branca; 1/4 colher de chá de gengibre; 100 gramas de queijo americano, em fatias

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras raladas
2 pequenas batatas vermelhas
1 pimentão vermelho
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
Caldo de galinha 1/2 litro

Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme de leite fresco ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio creme
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta branca
1/4 colher de chá de gengibre
100 gramas de queijo americano, em fatias

preparação

Pique todos os ingredientes até ficar bem num processador de alimentos.
Na panela, misture os seis primeiros ingredientes, deixe ferver até ficarem macios. NÃO COLETE, pois os vegetais devem reter a textura.
Coloque o processador de alimentos.
Creme quente, mas não ferver até engrossar.
Lentamente adicione caldo e legumes com temperos e queijo.
Faz quatro porções.