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GVIGUE
Jimmy dean salsicha e sopa de batata
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Ingredientes
- Requeijão jimmy 400 gramas salsicha quente e picante, cozida, esfarelada e escorrida (receita pede sabor regular)
- 7,66 batatas de cozimento médio, assadas, descascadas e cortadas em cubos de 2,5 centímetros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Caldo de galinha de 3/4 de litro
- 0,25 colher de chá de tomilho (receita pede 1 colher de sopa de tomilho fresco)
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia (as receitas exigem uma taça com uma capacidade de 3/4 litros contendo leite em vez de uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e metade)
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia (as receitas exigem uma taça com uma capacidade de 3/4 litros contendo leite em vez de uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e metade)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo parmesão
- Sal e pimenta
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
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Adicione cebolas; refogue até ficar macio.
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Misture a farinha; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
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Aos poucos, misture o caldo de galinha; leve para ferver; mexendo com freqüência, até engrossar e suave.
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Adicione o leite, a nata, o tomilho, a salsicha e as batatas. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
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Misture o queijo parmesão. Servir quente.
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