Sopa de abacate picante com frango e limão

Name: sopa de abacate picante com frango e limão
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cebola branca média, finamente fatiada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite; Caldo de galinha de 1 litro ou caldo enlatado de 1 litro; Caldo de galinha de 1 litro ou caldo enlatado de 1 litro; fatia de limão; 1 (284 gramas) pode Rotel tomates e pimentões, nível de calor de sua escolha; Sal e pimenta a gosto; 2 abacates, descascados, sem caroço e picados; coentro fresco; nata; queijo cheddar; fatia de limão; coentro fresco; tortilla chips

Ingredientes

preparação

Junte o frango e o marrom, adicione o caldo, o suco de limão, o Ro-Tel (com suco), sal e pimenta. Cozinhe levemente até que o frango esteja cozido, 3-5 minutos. Junte o abacate e o coentro e aqueça bem, e ajuste os temperos a gosto.
(Se você quiser engrossar um pouco a sopa, use um liquidificador de imersão ou amasse um pouco do abacate à mão. Você também pode adicionar flocos de batata se quiser um caldo mais grosso.).
Ladle soup into bowls and garnish with a dollop of sour cream and cheddar cheese, a sprinkle of additional cilantro, with lime wedge and tortilla chips on the side.Enjoy!