Sopa de abacate com brindes de queijo

Name: Sopa de abacate com brindes de queijo
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dentes de alho descascados e cortados ao meio; 1 jalapeno chile semeado; 4 abacates, cortados ao meio e descascados; 3 limas, suco de; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo folhas frescas de coentros; sal e pimenta; Caldo de galinha de 3/4 de litro; 1 (284 gramas) de caixa de milho congelado, descongelado e seco; 1/2 baguete, cortada em ângulo e torrada; 113 gramas de queijo feta ou 113 gramas de queijo fresco, fatiado

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Ingredientes

preparação

Usando um processador de alimentos, pique finamente 2 dentes de alho e jalapeño.Adicione os abacates, casca de limão, suco de limão e 130 litros de folhas de coentro; tempere a gosto com sal e pimenta.Processo até apenas combinado.Com a máquina, despeje lentamente o caldo de galinha até ficar homogêneo.Se a sopa é muito grossa, adicione lentamente até 1/4 de litro de água.
Em uma frigideira antiaderente pequena, brindar os grãos de milho em fogo médio, mexendo, até dourar ligeiramente.Tempere com sal e deixe esfriar.Estite 3/8 litros de grãos de milho na sopa.
Pré-aqueça o frango.Rub 1 lado de cada brinde com os restantes 2 dentes de alho e cubra com uma fatia de queijo.Broil as torradas até que o queijo é amolecido.
Cubra a sopa com o restante Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo grãos de milho e o restante Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo coentro.Serve com as torradas.