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Sopa dahl
Eu amo qualquer coisa com leite de coco! Isso parece gostoso, quando eu tento, eu vou usar leite de coco light though.Serve com pão naan para mergulhar.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 cebola picada
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá garam masala
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 kg de tomate picado enlatado, escorrido
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilha vermelha
- 2 colheres de chá de suco de limão
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo caldo de legumes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leite de coco
- Sal e pimenta
- Coentro, picado, para guarnecer
preparação
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Cozinhe a cebola e o alho na manteiga por 2-3 minutos. Adicione todos os temperos e cozinhe por mais 30 segundos.
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Junte os tomates, as lentilhas vermelhas, o suco de limão, o caldo e o leite de coco. Leve para ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe por 25 a 30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias e cozidas.
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Tempere a gosto, guarneça com coentro.
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