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ZEKE718
Sopa cremosa de couve-flor (fase 1 da praia do sul)
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
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Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 5 minutos.
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Adicione couve-flor.Cubra e cozinhe por 5 minutos.
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Adicione o caldo de galinha e leve para ferver.Cozinhe até a couve-flor ficar macia, cerca de 15 minutos.
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Transfira a sopa em lotes para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
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Volte para a panela e bata no creme azedo, noz-moscada, sal e pimenta e sirva quente.Ou frio na geladeira e sirva frio.
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